6 loại thực phẩm nên dùng sau khi tập thể hình

27/11/2015, 07:00 AM

ELLE Man gợi ý 6 loại thực phẩm nên dùng sau khi tập thể hình, giúp bạn nhanh chóng đạt được kết quả mong muốn.

Các bài tập thể hình tại phòng gym mới chỉ là một nửa trận chiến. Để có được cơ bắp như ý muốn và tránh bị kiệt sức do tập luyện quá nhiều, tất cả còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn nữa. ELLE Man gợi ý 6 loại thực phẩm nên dùng sau khi tập luyện, giúp bạn nhanh chóng đạt được kết quả mong muốn.

1. Bột Whey

Whey là phần chất lỏng trên bề mặt khi sữa đông lại trong quá trình sản xuất phô-mai. Whey lỏng sau khi cô đặc và thêm hương sẽ trở thành bột Whey. Bột Whey có thành phần protein khá cao và được sử dụng như một loại thực phẩm tăng cơ của những người tập thể hình.

Các bài tập gym cường độ cao khiến cho protein trong cơ bị suy giảm nhanh chóng, và đó là nơi cần đến bột Whey. Một muỗng bột Whey chứa lượng protein tương đương với một phần ức gà, chúng giúp tăng kích thước cơ. Đồng thời, Whey còn sản xuất insulin spike, khuyến khích các cơ hấp thụ glucose, bổ sung năng lượng dự trữ, liên kết với lactoferrin để thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng bột Whey có khả năng đốt cháy mỡ gấp đôi những người không dùng.

Nên dùng bột Whey sau khi tập luyện để nhanh chóng bổ sung năng lượng bị hao hụt và kích thích cơ bắp tăng trưởng. Bạn có thể kết hợp Whey với các loại thực phẩm giàu carbohydrate như nước trái cây, sinh tố, trứng, khoai tây nghiền, hoặc đơn giản chỉ là uống một ly bột Whey hòa tan.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh bot whey
Bột Whey có thành phần protein khá cao và được sử dụng như một loại thực phẩm tăng cơ của những người tập thể hình.

2.Trứng

Trứng là loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến và cũng là nguồn cung cấp protein hoàn hảo cho bạn. Chuyên gia dinh dưỡng Leah Mark nói rằng: “một quả trứng là tiêu chuẩn vàng”. Mặc dù chỉ chứa 70 calogram, nhưng mỗi quả trứng lại bao gồm 9 loại amino axit thiết yếu để xây dựng các khối protein trong cơ. Các nhánh amino axit chính có thể hạn chế quá trình phá hủy cơ khi luyện tập nặng. Nhiều người thường bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng trứng, đó là điều không nên. Lòng đỏ là nơi chứa một nửa lượng protein của quả trứng cùng với vitamin D và acid béo omega-3. Bạn có thể chuẩn bị các món trứng đơn giản để ăn ngay sau khi luyện tập như trứng luộc, trứng rán, hoặc ăn kèm với salad, rất tốt cho cơ thể đấy.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh trung
Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn hảo

3. Khoai lang

Chuyên gia dinh dưỡng Dallas Hartwig cho biết, protein không thể tự phá vỡ liên kết của chính nó. Để cung cấp năng lượng khi luyện tập, cơ thể phá vỡ glycogen ở các cơ – nơi dự trữ năng lượng của bạn – và vì thể phá vỡ các chuỗi protein trong cơ. Nếu bạn muốn có một thân hình chuẩn, bạn cần phải lên kế hoạch cụ thể về việc xây dựng nền tảng carbohydrate lành mạnh. Khoai lang là một lựa chọn tốt, nó thực sự là một “superfood” giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin A và 26 gram carbohydrate để khôi phục nguồn cung cấp glycogen. Ngoài ra, khoai lang còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận trường và tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế việc ăn uống theo sở thích.

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao và quản lý cá nhân của Nutrition Energy New York, Lauren Antonucci, khuyên bạn nên bổ sung carbohydrate sau khi tập gym bằng khoai lang. Bạn có thể ăn 1 2 củ khoai lang luộc, hoặc kết hợp với một số thực phẩm giàu beta-carotene như bí ngô và bột yến mạch.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh khoai lang
Bạn nên bổ sung carbohydrate sau khi tập gym bằng khoai lang

Nên ăn gì trước khi luyện tập thể thao?

Kết thúc ngày làm việc, bạn nhanh chóng chạy tới phòng gym khi bụng đang đói cồn cào? Các chuyên gia khuyến cáo đó là một hành vi cực hại đến dạ dày.

4. Bơ

Đừng sợ chất béo. “Một bữa ăn phục hồi lý tưởng cũng nên bao gồm chất béo tốt, chúng rất cần thiết cho cơ và các khớp xương”, chuyên gia dinh dưỡng thể thao Cynthia Sass chia sẻ. Quả bơ chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể, thường được gọi là omega-3, một loại chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch, làm tăng các cholesterol có lợi và làm giảm lượng mỡ xấu. Bên cạnh việchỗ trợ hấp thụ vitamin A và E, quả bơ còn chứa nhiều vitamin B, giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate và protein, đồng thời làm giảm ung thư tuyến tiền liệt. Bạn có thể thêm một vài lát bơ vào món trứng ốp-la, salad bơ hoặc dùng một ly sinh tố bơ sau khi tập luyện.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh bo
Quả bơ chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể, thường được gọi là omega-3 – một loại chất béo lành mạnh

5. Trà xanh

Bên cạnh một lượng caffein vừa đủ khiến đầu óc tỉnh táo, trà xanh còn chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chuyển hóa chất béo, chống lại các hợp chất gốc tự do được tạo ra trong quá trình tập luyện – nguyên nhân của tình trang viêm và đau nhức cơ bắp. Trà xanh rất tốt cho những người thường xuyên tập luyện cường độ cao, nó có thể giúp điều trị một số bệnh viêm mạn tính, từ ung thư, bệnh tim cho đến bệnh Alzheimer. Bạn có thể pha sẵn matcha, trà xanh truyền thống hoặc trà gừng trước khi đến phòng gym.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh tra xanh
Trà xanh rất tốt cho những người thường xuyên tập luyện cường độ cao, nó có thể giúp điều trị một số bệnh viêm mạn tính

6. Sữa sô-cô-la

Các bài tập nặng có thể khiến cho bạn bị mất nước, và bạn có thể chọn sữa sô-cô-la thay cho nước lọc. Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Heidi Skolnik cho biết: “bạn sẽ nhận được rất nhiều nước, cùng với carbohydrate và protein, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho việc phục hồi”. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sữa sô-cô-la có khả năng khôi phục glycogen trong cơ bắp, tái tạo hydrate, đặc biệt, đây là một nguồn cung cấp dồi dào canxi, chất béo lành mạnh, thậm chí cả đạm whey cho cơ thể. Chỉ mất 15 phút để chuẩn bị một ly sữa sô-cô-la và bạn hoàn toàn có thể hồi phục nhanh chóng sau khi tập luyện.

thuc pham nen dung sau khi tap the hinh sua socola
Sữa sô-cô-la có khả năng khôi phục glycogen trong cơ bắp, tái tạo hydrate, đây cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và đạm whey cho cơ thể

Bài: Đoàn Trúc – Ảnh: Tư liệu

Loài ăn tạp và nỗi khổ trong chuyện ăn uống Loài ăn tạp và nỗi khổ trong chuyện ăn uống
Con người là loài ăn tạp, đó là một kiến thức "xưa như Trái Đất". Nhưng với trào lưu ăn uống hiện đại, chúng ta đang chạy theo...
Đạp xe - môn thể thao "lên ngôi" sau mùa dịch? Đạp xe - môn thể thao "lên ngôi" sau mùa dịch?
Đại dịch Covid-19 đã gây ra nhiều thay đổi trong đời sống của mọi người, đặc biệt là thói quen rèn luyện sức khỏe. Các phòng...
Hướng dẫn chìm vào giấc ngủ nhanh và sâu trong 2 phút Hướng dẫn chìm vào giấc ngủ nhanh và sâu trong 2 phút
Chứng mất ngủ kéo dài dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái lo âu và suy nhược. Theo nhiều nghiên cứu, những người mất ngủ có...
Tản mạn chuyện ăn uống và sức khoẻ: Mùa nào món đó! Tản mạn chuyện ăn uống và sức khoẻ: Mùa nào món đó!
Đối với người phương Đông nói chung và người Việt Nam nói riêng, ăn uống từ lâu đã trở thành một triết lý, một tinh thần và...
Cách điều trị và chế độ ăn phù hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa Cách điều trị và chế độ ăn phù hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa
Rối loạn tiêu tưởng chừng là chuyện của riêng ai nhưng đây là triệu chứng rất phổ biến ở không chỉ ở người già hay trẻ nhỏ mà...
Top những nồi chiên không dầu của năm 2021 Top những nồi chiên không dầu của năm 2021
Món ăn chiên rán đem lại cảm giác ngon miệng, Tuy nhiên, trong quá trình chiên rán cần sử dụng một lượng dầu khá lớn ảnh hưởng...
Bài tập Kegel và khả năng cải thiện tình dục cho nam giới Bài tập Kegel và khả năng cải thiện tình dục cho nam giới
Với ưu điểm dễ thực hiện, không tốn nhiều thời gian, Kegel không chỉ dành riêng cho nữ giới mà còn là những bài tập tuyệt vời...
Nhảy dây - Phương pháp tập luyện cực kỳ hiệu quả tại nhà Nhảy dây - Phương pháp tập luyện cực kỳ hiệu quả tại nhà
Với tình trạng hiện nay, việc không đến được phòng gym khiến gây nên nhiều khó khăn trong mong muốn rèn luyện sức khoẻ của...
Tập thể dục "full body" tại nhà hiệu quả với tạ tay Tập thể dục "full body" tại nhà hiệu quả với tạ tay
Làn sóng thứ tư của dịch covid khiến cuộc sống ở nhiều nơi một lần nữa bị xáo trộn. Dù biết có nhiều khó khăn ngay trong cả...