Các nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng, đồ ăn vặt đóng gói như những gói snacks, nước có gas có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Cuộc nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm các nhà khoa học của Pháp và xuất bản trên Tạp chí Y tế Anh hôm thứ Tư (6/3/2018) đã kiểm tra thói quen ăn uống của hơn 100.000 người tham gia, theo dõi mức tiêu thụ 3.300 thực phẩm của họ. Và kết quả cho thấy 10 % đồ ăn vặt đóng gói sẵn trong chế độ ăn uống của người tham gia có liên quan đến sự gia tăng 12% nguy cơ ung thư tổng thể và tăng nguy cơ ung thư vú lên 11%.
Đồ ăn được đóng gói sẵn như đồ ăn vặt, snacks, nước ngọt, thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Nguồn ảnh: nhs.uk
Theo nghiên cứu này, các loại thực phẩm này bao gồm bánh mì và bánh mì sản xuất hàng loạt, đồ ăn vặt, mì ăn liền và súp, bánh kẹo, soda và các đồ uống ngọt khác
Không chỉ gây béo phì, chúng còn tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư cho bạn.
Các loại thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn vặt thường chiếm từ 25-50% khẩu phần ăn uống của một người trung bình ở một số nước phát triển.
Các nhà nghiên cứu cho biết: “Một vài thành phần của thực phẩm chế biến sẵn có thể gây ra bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Và việc tiêu thụ nhiều hơn các loại thực phẩm này có thể làm tăng gánh nặng của bệnh nhân ung thư trong những thập kỷ tới”.
Tuy nhiên, nghiên cứu này không chỉ ra liệu các loại thực phẩm thực phẩm này có gây ung thư trực tiếp hay không. Cũng có nhiều bằng chứng cho rằng một khẩu phần ăn quá ít hoa quả, rau cải, chất xơ và quá nhiều thịt chế biến và thịt đỏ cũng góp phần vào sự phát triển của một số loại ung thư.
Vì vậy, hãy trang bị cho bản thân một chế độ ăn uống cân bằng, tránh thức ăn vặt và duy trì một cân nặng khỏe mạnh.
