Một số món ăn rất dễ nấu, phù hợp để bạn thực hiện và thưởng thức trong ngày bận rộn. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Những món ăn vừa nhanh gọn lại dễ nấu luôn được ưu tiên trong gian bếp của phái mạnh. Hơn nữa, cánh mày râu còn có thể gây ấn tượng với người thương, bạn bè qua chính thực đơn ấy. Cùng theo chân ELLE Man tìm hiểu về 05 món vừa dễ làm, dễ ăn.
Salad vốn là món ăn không quá xa lạ, nhưng nó thường tạo cảm giác phức tạp và khó làm do độ nhiều của nguyên liệu và các loại xốt. Nhưng thực tế, đây chính là món dễ làm hơn cả việc luộc rau.
Để làm salad trái cây, bạn nên ưu tiên các loại trái cây có sẵn trong mùa Hè như bưởi, vải, bơ… Chuẩn bị thêm một vài loại rau tươi ngon và chút bánh mì bơ tỏi sấy cho món ăn đủ chất. Sau đấy là phần xốt sữa chua để món ăn trọn vẹn.
Ảnh: Tư liệu
– Bạn cần khoảng một trái bơ cắt hình quân cờ, 10 trái vải cắt làm đôi và khoảng 5 – 7 múi bưởi tách vỏ sẵn, tách nhỏ làm 3 – 4 phần. Có thể bổ sung các loại trái cây yêu thích với khẩu phần vừa phải như chuối, táo, lê, đào, mận… Phần trái cây ta nên để lạnh trong tủ và chuyển sang xé nhỏ rau xà lách, rau mầm, rocket và để ráo cà chua bi thái đôi.
– Với bánh mì khi còn mềm hãy cắt miếng quân cờ, phết sẵn hỗn hợp bơ lạt đun chảy, tỏi băm và lá mùi tây (parley) băm rồi nướng giòn với lò nướng.
– Cuối cùng là phần xốt sữa chua cần một chút sự khéo tay với sữa chua không đường, muối, tiêu, mật ong và chanh vàng. Nếu muốn vị ngậy hơn có thể thêm phô mai vào món xa – lát, hoặc rưới kem tươi (whipping cream) chưa đánh bông vào phần xốt.
– Hãy rải phần rau lá xuống đáy, tiếp theo là bánh mì, cà chua bi, trái cây và trộn thật nhẹ nhàng rồi rưới xốt lên trên mặt. Nếu không muốn một món xốt mặn – ngọt như hướng dẫn, ta có thể thay thành xốt dầu giấm chua dịu, hay xốt mè rang mặn đậm đà, hoặc xốt dầu trứng thơm béo ngậy. Nhưng với món xa – lát trái cây, thì xốt sữa chua là một lựa chọn khá hoàn hảo.
2. Sandwhies dễ ăn, lại nấu rất nhanh gọn
Món tiếp theo, hãy tận dụng bánh mì và rau xà lách của món trước đấy. Chuẩn bị thêm khoảng 100gram thịt ba chỉ xông khói (bacon), trứng gà và vài lát phô mai miếng.
Ảnh: Tư liệu
– Phần bánh mì có thể nướng xém hoặc không. Rau để ráo, nếu muốn thêm nhiều rau có thể dùng thêm rau mầm cũng vô cùng phù hợp.
– Ba chỉ xông khói cần chiên vàng hai mặt, trứng nên chiên lòng đào cùng muối tiêu để món ăn bớt ngấy hơn. Vì món này ưu tiên sự đơn giản, nhanh gọn nên những loại thịt khác như thịt bò băm hay thịt gà sẽ không được khuyến khích. Sau cùng là đặt phô mai lên, và đem chiếc bánh mì đi nướng, cắt đôi và mời nàng ấy ngay thôi.
– Món này cũng rất cần xốt để ngon miệng hơn. Đơn giản nhất, bạn có thể dùng tương cà hoặc xốt mayonaise làm sẵn. Nếu muốn món ăn chu đáo hơn, có thể tự làm một phần xốt mặn – ngọt như hướng dẫn ở trên, nhưng không có mật ong và kem tươi.
3. Ức gà thanh đạm dễ ăn, dễ nấu
Món ức gà vốn là một món dành cho những ai muốn giảm cân hay duy trì một chế độ ăn eatclean, healthy… Với món ức gà, ta có thể làm rất nhiều món ăn ngon mà không lo tăng cân. Hãy chuẩn bị hoặc tận dụng món thịt ba chỉ xông khói của món trước để làm nhé.
Phần ức gà rất dễ bị khô nên việc bọc bacon sẽ giúp miếng gà mềm mọng.
Phần ức gà rửa sạch, ướp muối tiêu, nước hành, tỏi, gừng xay hoặc phần xốt ướp bạn muốn. Trải phần ba chỉ xông khói ra thớt, đặt miếng gà lên và cuộn lại. Có thể dùng chỉ (loại nấu ăn) để buộc lại hoặc tăm tre để cố định miếng gà, sau đó áp chảo xém hai mặt rồi nướng tiếp với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để món ăn chín đều.
Riêng phần ức gà này có thể dùng kèm với một chút rau củ luộc như cà rốt, bông cải hay măng tây.
4. Mỳ Ý vừa ngon vừa sang
Món tiếp theo là mỳ Ý quen thuộc trong những bộ phim lãng mạn vẫn hay chiếu. Tuy trông có vẻ phức tạp nhưng thực tế, món ăn này nếu khéo léo bạn có thể nấu trong 15 phút. Tất nhiên, để ngon như nhà hàng thì cũng hơi khó vì phần đắt nhất của đĩa mỳ Ý chính là phần xốt ăn kèm được làm khá công phu. Nếu không có, hãy tận dụng phần ức gà còn lại để làm món mỳ Ý gà xốt nấm kem tươi lạ miệng nhé.
Món mỳ xốt kem tươi, nấm thơm ngon. Phô mai bào Parmesan có vị mặn nên nếu dùng hãy giảm lượng muối của mỳ nhé. (Ảnh: Unsplash)
– Bạn nên chuẩn bị một phần mỳ Ý vừa ăn, luộc với dầu, muối và vớt ra nước lạnh, để ráo, giữ lại nước luộc mì. Phần ức gà cắt miếng vừa ăn, nấm đùi gà, nấm rơm nâu loại to thái lát và ướp với tỏi, lá oregano khô, rồi xào chín tới.
– Phần nước luộc mì sẽ làm xốt. Đun sôi và cho các gia vị như trên, thêm muối tiêu và hành tây băm nhỏ tới khi hơi cạn thì cho kem tươi nấu ăn (light cream) và giảm lửa nhỏ, khuấy tới khi sánh mịn thì cho gà vào, đảo và rưới đều lên phần mỳ có sẵn.
5. Soda nhiệt đới
Sau một bữa ăn nhiều món, một ly nước soda mát lạnh sẽ giúp bạn giải khát. Soda thì dễ dàng mua tại các siêu thị, nhưng hôm nay chúng ta sẽ biến tấu một chút để bữa tiệc cùng nàng thêm phần tươm tất.
Soda là một thức uống dễ pha, lại đẹp mắt. (Ảnh: Unsplash)
– Hãy chuẩn bị một ít đá bào, nếu không hãy cố gắng đập vụn đá có trong tủ lạnh và để khoảng nửa ly, tiếp theo hãy mua dứa, cam và xay lấy nước. Phần nước cam dứa này nên bỏ thêm chút chanh vàng còn dư của món xa – lát cho dậy hương thơm và nhớ cho đường vừa miệng.
– Tiếp theo, lá bạc hà là thứ không thể thiếu, rửa sạch và đập dập trước khi bỏ lên ly nhé. Việc cuối cùng là chọn ra loại soda bạn ưa chuộng, rót vào ly, rót thêm nước trái cây, bỏ lá bạc hà và cuối cùng là thưởng thức chúng. Món soda sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm topping là phần dứa cắt nhỏ cùng các tép cam tươi.
– Các món trên đều có một điểm chung là các nguyên liệu có phần giống nhau nên bạn có thể tận dụng qua lại mà không cần mua nhiều nguyên liệu khác. Đây cũng là một cách giúp tối đa hóa thời gian và làm giản đơn công đoạn nấu ăn.
