Một số loại cocktail được pha chế đơn giản, nhưng không bao giờ lỗi thời bởi hương vị tuyệt vời mà nó mang lại. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Một số loại cocktail kinh điển mà bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ quán bar nào. Với công thức đơn giản, nhưng các sản phẩm này có hương vị độc đáo và cuốn hút. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Tom Collins được phục vụ trong highball hình trụ có dáng cao, giúp cho việc ngắm thức uống trở thành niềm vui thú vị. Hương vị của Tom Collins hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả nam và nữ bởi sự tươi mát, đặc biệt phù hợp vào mùa Hè.
Công thức pha chế Tom Collins:
– 2 oz Gin
– 1 oz nước cốt chanh
– ½ oz đường nước
– Soda
Cho Gin, nước cốt chanh, đường vào bình lắc, lắc đều với đá, rót ra ly highball, sau đó đổ soda vào đến khi đầy ly. Trang trí với một lát chanh và kèm ống hút.
Ảnh: acouplecooks
2. Whiskey Sour
Whisky Sour là một món cocktail có độ cồn cao, nhưng được làm dịu bởi vị chanh nhẹ nhàng và chút ngọt ngào dễ chịu. Một ly Whisky Sour có màu vàng nhẹ đẹp mắt, bên trên là lớp bọt trắng từ lòng trắng trứng, độ chua ngọt vừa miệng.
Công thức pha chế Whiskey Sour:
– 2oz whisky
– 1oz nước cốt chanh
– ½ oz đường nước
– 1 lòng trắng trứng gà (không bắt buộc)
– Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc, khuấy đều và lắc không đá (lắc khô) để các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó, cho đá viên vào bình lắc, tiếp tục lắc mạnh tay với đá, lọc đá và rót cocktail ra ly, xoắn nhẹ vỏ chanh vàng cho tinh dầu bay vào ly hoặc đơn giản hơn là trang trí bằng một lát cam/ chanh.
Nếu bạn đã có sẵn rượu whiskey ở nhà, tại sao lại không pha cho mình ly whiskey thật sành điệu?
3. Old Fashioned
Old Fashioned được pha từ rượu whisky bourbon hoặc lúa mạch đen. Nó có hương vị đậm đà, tinh tế, mang đến cho bạn sự thư giãn sau giờ làm việc.
Công thức pha chế Old Fashioned:
– 1 viên đường
– 2 dash (6 giọt) rượu Angostura bitter
– 2 oz rye whiskey hoặc bourbon
Cho một viên đường và 2 dash Angostura vào, sau đó dùng chày dằm nhấn nhẹ cho đường tan ra, sau đó cho thêm bourbon vào và khuấy đều. Rót cocktail đã pha vào ly đá, lấy vỏ cam vắt tinh dầu vào ly cocktail và chà vỏ quanh phần miệng ly, rồi thả vào trong ly nếu bạn thích. Giờ thì thưởng thức thôi nào!
Ảnh: bonappetit
4. Gibson cocktail
Gibson là thức uống hỗn hợp được làm từ rượu gin và vermouth khô, thường được trang trí bằng một củ hành tây ngâm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gin yêu thích nào. Nếu rượu chất lượng cao, nó sẽ có hương thơm thanh khiết hơn.
Vermoth khô là loại rượu có màu trắng hoặc vàng nhạt, có vị chua nhẹ. Với hành ngâm, chọn loại hành nhỏ được ngâm trong nước dấm, đường, gia vị, có màu trắng hoặc đỏ, vị chua cay.
Công thức pha chế Gibson:
– 2.5oz gin
– 0.5oz rượu vermouth
– Hành ngâm
Cách pha Gibson cực kỳ đơn giản, cho tất cả nguyên liệu vào đá, khuấy đều, sau đó trang trí với một củ hành ngâm và thưởng thức.
5. Negroni
Thức uống cổ điển của Ý này đã trở nên phổ biến với binh lính Mỹ trong Thế chiến thứ hai. Nó hoàn hảo để bạn dùng khai vị trước bữa tối hoặc tráng miệng sau bữa ăn.
Công thức pha chế Negroni:
– 2oz Campari
– 2oz Gin
– 2oz Sweet Vermouth
Cho tất cả nguyên liệu vào ly cùng với đá, khuấy đều và trang trí bằng một lát cam. Nguyên liệu và công thức pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà để thưởng thức loại cocktail độc đáo này.
Ảnh: Tư liệu
6. Manhattan
Qua tên gọi này, chúng ta dễ dàng đoán được xuất xứ của nó. Loại cocktail này bắt nguồn từ Manhattan’s Club ở New York vào năm 1874. Cocktail Manhattan có hương vị đậm đà, nồng nàn và quyến rũ, phù hợp với những người yêu thích rượu whisky. Bạn có thể tự pha cocktail Manhattan tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và cách pha dễ dàng.
Công thức pha chế Manhattan:
– 2oz rye whisky
– 1oz sweet vermouth
– 5 giọt Angostura Bitter
Cho tất cả các nguyên liệu vào ly thêm đá, khuấy đều và lọc đá, rót ra một cốc khác đã được làm lạnh. Tiếp đó, bạn có thể trang trí thêm một quả anh đào maraschino và thưởng thức. Manhattan có màu hổ phách sang trọng mà khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng, đắng.
7. Martini cocktail
Martini được mệnh danh là ông hoàng của cocktail, có 4 thể loại cơ bản của món cocktail này:
– Dry Martini: Ít Vermouth, nhiều Gin.
– Wet: Nhiều Vermouth, ít Gin.
– Perfect: Tỉ lệ Vermouth và Gin bằng nhau.
– Dirty: Ngoài Vermouth và Gin còn có nước từ quả Olive.
Bạn có thể pha 2oz Gin và 1 oz Vermouth hoặc 4oz Gin và 1oz Vermouth hoặc bất kỳ tỉ lệ nào khác nếu bạn muốn trải nghiệm thêm. Tiếp đó, khuấy với đá để làm lạnh. Chặn đá và rót cocktail ra ly, trang trí bằng quả olive hoặc vỏ cam vàng.
Ảnh: Tư liệu
8. Margarita cocktail
Margarita là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi hẹn hò. Loại cocktail này là sự kết hợp giữa rượu Tequila với Triple Sec hoặc Cointreau hay bất kỳ loại rượu nào khác có hương cam cùng với nước chanh tươi.
Công thức pha Margarita:
– 2oz tequila
– 1oz Triple Sec
– 2oz nước cốt chanh
Dùng chanh chà xát xung quanh miệng ly, rồi xoay miệng ly vào dĩa muối khô để muối bám đều (bạn cũng có thể dùng muối ớt nếu muốn trải nghiệm cảm giác thú vị hơn). Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc và lắc với đá, chặn đá và rót cocktail vào ly đã viền muối.
Margarita hòa quyện giữa vị chua, cay nồng của các nguyên liệu. Hương cam thơm ngát, sự mát lạnh kèm vị muối khi tan sẽ đem đến hương vị tuyệt vời. Hãy nhấp từng ngụm thức uống để hưởng thụ cảm giác ngon lạ hấp dẫn.
