Thực phẩm bổ não bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình

05/01/2023, 11:45 AM

Một số loại thực phẩm rất tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.

Một chế độ ăn uống lành mạnh tác động trực tiếp đến cơ thể, bao gồm não của chúng ta. Các loại thực phẩm mà bạn ăn thường xuyên có thể giúp giữ cho bộ não khỏe mạnh, giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung.

Mặc dù không có viên thuốc thần kỳ hay thực phẩm nào ngăn ngừa suy giảm nhận thức, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như trái cây, rau, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như protein và chất béo tốt như cá béo và dầu ô liu có thể giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ. Và nhiều loại thực phẩm tương tự cũng tốt cho tim. Dưới đây ELLE Man sẽ đưa ra danh sách những thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe cho não bộ

Các

Cá béo “fatty” trong chế độ ăn uống

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá mòi có nhiều axit béo omega-3, được biết là tốt cho não. Omega-3 rất cần thiết cho trí nhớ và cũng giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa. Chúng cũng tốt cho tâm trạng của bạn.

Hãy thưởng thức cá hồi nướng cho bữa tối hoặc mở một hộp cá mòi và cho vào món salad của bạn cho bữa trưa.

Ảnh: judith girard-marczak

Quả việt quất

Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa và flavonoid có thể ngăn ngừa suy giảm nhận thức và cải thiện trí nhớ. Chúng chứa anthocyanin, một hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình thoái hóa não. Chất chống oxy hóa chống viêm và stress oxy hóa góp phần làm não lão hóa.

Thêm việt quất yến mạch hoặc sữa chua, sinh tố của bạn. Bạn cũng có thể thưởng thức một ít quả mọng như một món ăn nhẹ ngon miệng.

Ảnh: Joanna Kosinska

Rau xanh trong chế độ ăn uống

Rau xanh chứa nhiều folate, một loại vitamin B có thể giúp giảm mức độ amino acid homocysteine, có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và teo não. Các loại thực phẩm giàu folate khác bao gồm cải Brussels, măng tây và bông cải xanh.

Bạn có thể làm món salad vào bữa trưa hoặc bữa tối và phủ dầu ô liu, chanh tươi và một chút muối lên trên.

Ảnh: Nadine Primeau

Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe não bộ. Bao gồm chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E. Ví dụ, vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo giúp bảo vệ các tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do gây suy giảm tinh thần.

Trong khi tất cả các loại hạt đều tốt cho sức khỏe não bộ, thì quả óc chó chứa axit béo omega-3, mang lại lợi thế cho nó. Hạt bí ngô cũng đặc biệt tốt cho não vì chứa sắt, đồng, kẽm và magie.

Rắc các loại hạt lên sữa chua hoặc thêm quả óc chó nướng hoặc hạt bí ngô vào món salad và các món rau.

Ảnh: Maksim Shutov

Trứng

Trứng rất giàu chất dinh dưỡng cho một bộ não khỏe mạnh, bao gồm vitamin B12, B6, folate và choline. Bạn không cần phải bỏ lòng đỏ. Lòng đỏ trứng rất giàu choline, một chất dinh dưỡng có thể làm giảm viêm. Nó cũng giúp tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh có thể cải thiện trí nhớ. Vitamin B12, được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật, giúp tổng hợp các hóa chất trong não.

Bông cải xanh trong chế độ ăn uống

Bông cải xanh chứa vitamin A và C, hai chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại chứng viêm có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe não bộ. Nó cũng rất giàu vitamin K, một loại vitamin tan trong chất béo tham gia vào việc hình thành sphingolipids, một loại chất béo có liên quan đến sự sống của các tế bào não. Mức vitamin K cao hơn cũng có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ.

Hãy thử nướng bông cải xanh với dầu ô liu và một chút muối như một món ăn phụ.

Ảnh: CJ Dayrit

Cà phê và trà

Nếu bạn mong muốn được tỉnh táo sau tách cà phê hoặc trà buổi sáng, thì hóa ra bạn cũng có thể đang tăng cường sức khỏe não bộ của mình. Cà phê và trà có chứa chất chống oxy hóa và caffein, có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Uống cà phê và trà thường xuyên liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Caffein trong cà phê và trà cũng có liên quan đến việc cải thiện tâm trạng, tăng sự tỉnh táo và tập trung tốt hơn.

Ảnh: Nathan Dumlao

5

____________

Tạp chí Phái mạnh ELLE Man

Bài: Vĩnh Khang

Tham khảo:U.S. News

16 thói quen giúp "F5" cuộc sống và sức khỏe của bạn 16 thói quen giúp "F5" cuộc sống và sức khỏe của bạn
Tạo lập những thói quen tốt cho sức khỏe và cuộc sống hàng ngày là điều bạn nên thực hiện thường xuyên. Hãy cùng ELLE Man tìm...
8 cách tăng cường testosterone tự nhiên cho cơ thể 8 cách tăng cường testosterone tự nhiên cho cơ thể
Nồng độ testosterone ở nam giới cao nhất ở tuổi 19 và bắt đầu giảm dần theo tuổi tác. Mức độ giảm của hoocmon này trung bình...
7 cách detox cực đơn giản giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh 7 cách detox cực đơn giản giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh
Cơ thể của bạn được trang bị những cơ chế để loại bỏ độc tố bằng loạt phương pháp tự nhiên. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài...
Luyện tập thể dục trong kỳ nghỉ lễ chỉ với 7 phút Luyện tập thể dục trong kỳ nghỉ lễ chỉ với 7 phút
Chúng ta đang ở trong kỳ nghỉ lễ, và bạn có thể sẽ bỏ lỡ một vài buổi tập luyện. Vì thế, ELLE Man đã gợi ý cho bạn bài tập kéo...
10 loại thực phẩm bạn nên ăn trước khi uống rượu bia 10 loại thực phẩm bạn nên ăn trước khi uống rượu bia
Mùa lễ hội, chắc chắn khó lòng thoát khỏi những cuộc vui rượu bia say mê. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu 10 loại thực phẩm bạn nên...
8 động tác dành cho một buổi tập chân hoàn hảo 8 động tác dành cho một buổi tập chân hoàn hảo
Chân là bộ phận nâng đỡ cơ thể bạn mỗi ngày. Chính vì thế, rèn luyện sức khỏe để có đôi chân săn chắc là điều cần thiết. Và...
Khởi động buổi sáng tràn đầy năng lượng với 6 động tác giãn cơ Khởi động buổi sáng tràn đầy năng lượng với 6 động tác giãn cơ
Nếu bạn đang tìm cách để bắt đầu một buổi sáng tuyệt vời, giãn cơ là điều bạn nên cân nhắc. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu cách để...
9 cách tập luyện mà bạn có thể thực hiện vào lúc bận rộn 9 cách tập luyện mà bạn có thể thực hiện vào lúc bận rộn
Nếu bạn không có nhiều thời gian trong phòng tập, hãy tìm đến các phương pháp khác giúp bản thân khỏe khoắn hơn. Hãy cùng ELLE...
Stretching: Lợi ích và cách thực hiện an toàn Stretching: Lợi ích và cách thực hiện an toàn
Stretching hay giãn cơ là dạng bài tập có tác dụng kéo giãn cơ trước và sau quá trình tập luyện. Tuy nhiên, việc tập luyện...