Công dụng của trái bơ đối với sức khỏe của bạn là vô cùng lớn. Ngoài việc là một món trái cây ngon miệng thì bơ rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích to lớn của bơ với cơ thể chúng ta!
Xu hướng sử dụng quả bơ như một gia vị thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày gần đây được mọi người hưởng ứng thực hiện rất nhiều. Quả bơ được coi là một trong những chất béo lành mạnh có lợi cho chế độ ăn uống của bạn, thêm hương vị cho các bữa ăn và được cộng đồng y tế yêu thích khuyên dùng. Quả bơ không chỉ là một siêu thực phẩm tuyệt vời nhất, mà nó còn là một chất dinh dưỡng mạnh mẽ, bao gồm 20 loại vitamin và khoáng chát giàu chất xơ, kali, axit folic, vitamin E và vitamin D. Quả là một loại thực phẩm bổ sung đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể.
Những công dụng của quả bơ này còn tin dùng bởi các cộng đồng giảm cân như Paleo, Ketogenic, thậm chí là những người ăn chay. Vậy trong quả bơ có gì mà nhiều người “cuồng” đến vậy? Hãy cùng ELLE Man khám phá công dụng của quả bơ, đặc biệt là những lợi ích dành cho nam giới.
Một trong những công dụng của quả bơ là giúp giảm áp lực cho máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn (Ảnh: Twitter)
Bơ kiểm soát huyết áp của bạn
Cao huyết áp là một mối quan tâm phổ biến của cánh đàn ông, đặc biệt là khi họ bắt đầu có tuổi. Việc sử dụng những thực phẩm hằng ngày như trái cây, rau củ, và thịt có thể giúp bạn có một sức khỏe lành mạnh. Công dụng của quả bơ ngoài là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, bơ cũng được chứng minh là có thể điều chỉnh huyết áp. Các vitamin, khoáng chất và axit trong bơ có thể giúp cân bằng huyết áp và bù đắp các tác động tiêu cực của caffein trong cà phê, nước tăng lực hay các thói quen, lối sống không lành mạnh dẫn đến việc huyết áp không ổn định.
Cơ thể sẽ được hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách nhanh chóng (Ảnh: Slick Kook)
Công dụng của quả bơ là giúp cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng
Phụ nữ hay có thói quen duy trì cung cấp vitamin cho cơ thể suốt cả tuần, nhưng nam giới thì lại ít quan tâm về việc đó hoặc cung cấp không đúng cách. Nói cách khác, việc cung cấp các chất vitamin còn phụ thuộc vào cơ thể của bạn, và bạn có thể cần sự trợ giúp để có thể hấp thụ được chúng. Quả bơ chính là cánh tay phải đắc lực dành cho bạn đấy! Canxi cần được tiêu thụ khi ở một mức độ cao để cơ thể có thể hấp thụ được. Bạn nên ăn 2 đến 3 lát bơ mỗi ngày để có thể cải thiện lượng canxi trong cơ thể và hấp thụ vi chất dinh dưỡng quan trọng khác nữa.
Bơ sẽ giúp bạn no lâu hơn (Ảnh: Taste)
Bơ giúp bạn no lâu hơn
Dù bạn chỉ có ý định tập thể dục ngắn hạn hay dài hạn đi chăng nữa, vẫn có nhiều người phải vật lộn với việc cân bằng lượng thức ăn tuân theo các chế độ luyện tập. Và công dụng của quả bơ được phát huy khi hàm lượng chất xơ và chất béo trong bơ cao, quả bơ sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, do đó bạn cảm thấy no trong một thời gian dài và giúp bạn ăn ít lại, hỗ trợ quá trình giảm cân của mình.
Các công dụng của bơ rất phù hợp với những người có tiền sử bệnh tiểu đường hoặc đang muốn giảm cân (Ảnh: Florian Rainer)
Bơ có chỉ số glycemic thấp
Nếu bạn phải đấu tranh với việc điều chỉnh lượng đường trong máu của mình, bơ chính là quả cực kỳ có lợi để duy trì tâm trạng của bạn và lắp đầy cái bụng đói của mình. Và nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì bơ là một sự lựa chọn ưu tiên dành cho bạn. Cơ thể của bạn sẽ không bị tăng glucose trong máu và không giải phóng insulin.
Để có thể giảm cân hiệu quả, bạn cần phải kiểm soát cân nặng và cả tâm trí của mình nữa. Đó là lý do vì sao bạn không chỉ nên hiểu về các công dụng của quả bơ mà còn hiểu về cấu trúc thức ăn, để đạt được sự cung cấp cần năng lượng cần thiết cho cơ thể mà không bị quá tải về lượng calo. Một quả bơ trung bình chứa khoảng 30 gam chất béo và teeter hơn 300 calo.
Dầu bơ có công dụng rất tốt cho cơ thể (Ảnh: Primal Kitchen)
Dầu bơ có lượng khói cao
Trong bảng xếp hạng những loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe, đứng nhất sẽ là dầu ô liu và đứng thứ hai chính là dầu bơ. Nhưng không phải tất cả các loại dầu đều có công dụng giống nhau. Một số thì được sử dụng cho món salad và các món ăn lạnh, trong khi những số khác được sử dụng cho những món có nhiệt độ ổn định. Ví dụ như dầu bơ sẽ không có khói cho đến 520 độ F, trong khi dầu ô liu chỉ cần đạt khoảng 320 độ F.
Khi dầu được làm nóng, nó bắt đầu oxy hóa và phân hủy, tạo ra khói độc và tất cả các đặc tính dinh dưỡng trong dầu sẽ mất đi. Nếu dầu đạt được độ nóng hơn mức cho phép, dầu sẽ giải phóng các radical và acrolein, mang đến cho món ăn hương vị và hương thơm riêng biệt của chúng. Đó là lý do tại sao khi bạn nấu ăn, nhiệt độ trong dầu cần vượt qua 320 độ F
Hạt bơ cũng có công dụng rất tốt không kém (Ảnh: RecipeTin Eats)
Bạn có thể sử dụng hột trái bơ để làm nước sốt cho món guacamole
Khi bạn làm món guacamole, bạn chắc chắn sẽ bỏ đi hột của trái bơ. Nhưng để chúng mình mách cho bạn một bí mật nhé! Đó là bạn có thể sử dụng những hột bơ đó làm nước sốt cho món guacamole thay vì vứt bỏ chúng một cách lãng phí. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tim bơ (hay còn gọi là hạt bơ) là một trong những nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng đáng ngạc nhiên, chứa chất chống oxy hóa và kali. Nó có thể được cắt, thái lát ra hoặc mài để pha trà, hay làm sinh tố, cũng có thể làm một gia vị cho nước sốt của bạn nữa.
Một món súp bơ lạnh cho một ngày nóng bức sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh hơn (Ảnh: ARAVILLA)
Làm một món súp bơ lạnh
Bởi vì thời tiết ngoài trời luôn nóng bức hoặc có thể bạn là một người thường xuyên tập thể dục, vì vậy việc bổ sung năng lượng bằng một bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh với 1 chén súp bơ lạnh sẽ giúp cơ thể giải nhiệt nhanh hơn. Thay vì sử dụng những loại thực phẩm từ đậu hay cà rốt đã quá dỗi tầm thường, thì việc dùng bơ thay thế chính là một sự lựa chọn không tồi. Tất cả những gì bạn cần là 2 trái bơ, rượu kêfia, muối, hạt tiêu, ngò và ớt xanh thái lát, sau đó cho thêm hương vị bạn yêu thích vào. Thế là bạn đã có một món súp bơ lạnh hoàn hảo rồi
Ngoài những công dụng của quả bơ, nó còn được sử dụng để thay thế các chất béo bên trong các loại sốt như Mayonnaise (Ảnh: Cafe Delites)
Sử dụng bơ như một loại kem hỗn hợp thay thế
Nếu bạn đang cắt giảm khẩu phần ăn hằng ngày của mình và giảm lượng calo trong các loại sốt hỗn hợp, thì bơ chính là một sự lựa chọn thay thế tuyệt vời. Quả bơ có thể được xem như một loại bánh pudding thay thế cho sữa chua Hy Lạp, hay bột cacao, hoặc kem. Bạn cũng có thể sử dụng bơ để thay thế mayonnaise trong các bữa rau.
