Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, góp phần đảm bảo chất lượng sống của bạn tốt hơn. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Theo nghiên cứu, chế độ ăn giàu dưỡng chất chống oxy hoá và các hợp chất chống viêm sẽ giúp đẩy nhanh quá trình lão hoá tế bào, hỗ trợ các chức năng khác, bao gồm não bộ. Vậy những loại thực phẩm nào bạn nên dùng thường xuyên? Hãy cùng ELLE Man khám phá qua bài viết sau.
Dầu ô-liu chứa nhiều polyphenol và axit oleic, đây là những hợp chất mang lại lợi ích chống viêm và chống oxy hoá, bảo vệ tế bào trước những tổn thương. Những nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy việc hấp thụ nhiều dầu ô-liu thay cho các chất béo như bơ thực vật, sốt mayonnaise sẽ liên quan đến quá trình kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra, dầu ô-liu còn giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh thoái hoá thần kinh.
Ảnh: Unsplash
Những loại rau lá xanh đậm
Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng hay rau rocket chứa hàm lượng dồi dào carotenoid, alpha-tocopherol, folate cùng các vitamin A, C và K. Chế độ ăn giàu rau lá xanh được chứng minh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Một nghiên cứu tiến cứu được công bố cho thấy, những người ăn nhiều rau lá xanh có tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn theo tuổi tác, tương đương với khả năng nhận thức trẻ hơn khoảng 11 năm so với nhóm còn lại.
Những loại cá giàu chất béo lão hóa
Các loại cá béo như cá hồi, cá tuyết, cá mòi, cá minh thái và cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3. Đây là loại chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, đã được chứng minh giúp chống viêm, kích thích sản sinh collagen, tăng cường tính linh hoạt của não bộ và hỗ trợ chức năng nhận thức.
Nhiều nghiên cứu cho thấy omega-3 có nguồn gốc từ hải sản còn góp phần bảo vệ tim mạch nhờ khả năng giảm nồng độ triglyceride, hạ huyết áp và làm chậm quá trình tích tụ mảng bám trong động mạch. Không chỉ vậy, tác dụng kháng viêm của omega-3 còn giúp đôi mắt tránh được tổn thương thoái hóa, qua đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý thị lực do tuổi tác.
Ảnh: Unsplash
Bột trà xanh lão hóa cơ thể
Bột trà xanh hay còn gọi là Matcha chứa hàm lượng phong phú các hoạt chất sinh học như polyphenol, catechin và L-theanine. Những dưỡng chất này mang lại tác dụng chống oxy hóa, cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ ngắn hạn, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa và chất xơ trong bột trà xanh còn giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đây được xem là yếu tố quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và giảm tình trạng viêm mạn tính mức độ thấp, vốn là một trong những nguyên nhân thúc đẩy quá trình lão hóa.
Quả việt quất
Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin và proanthocyanidin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và ức chế tình trạng viêm liên quan đến các bệnh mạn tính cũng như quá trình lão hóa.
Đặc biệt, anthocyanin trong quả việt quất còn có tác dụng cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung, và các chức năng nhận thức khác bằng cách tăng cường sự kết nối giữa các tế bào thần kinh trong não.
Ảnh: Unsplash
Hạt óc chó
Một nghiên cứu do các nhà khoa học Harvard thực hiện năm 2021, phân tích dữ liệu từ 67.014 phụ nữ và 26.326 nam giới trong suốt 20 năm, cho thấy những người ở độ tuổi 60 ăn từ năm khẩu phần hạt óc chó trở lên mỗi tuần (mỗi khẩu phần khoảng 28 gram) có tuổi thọ trung bình cao hơn khoảng 1,3 năm so với những người không ăn loại hạt này.
Nghiên cứu cũng ghi nhận rằng chỉ cần bổ sung thêm nửa khẩu phần óc chó mỗi ngày đã giúp giảm 9% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và giảm 14% nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch.
Quả bơ lão hóa cơ thể
Quả bơ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, phytosterol có tác dụng giảm cholesterol và chất béo không bão hòa, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy bơ còn có thể cải thiện hiệu suất nhận thức, bao gồm trí nhớ và tốc độ xử lý thông tin.
Bên cạnh đó, bơ chứa axit oleic, một hợp chất hỗ trợ quá trình sản sinh collagen. Đồng thời, các chất chống oxy hóa như vitamin C và E giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của gốc tự do vốn là nguyên nhân dẫn đến nám, nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.
Ảnh: Unsplash
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp men vi sinh dồi dào, giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, từ đó tăng cường chức năng miễn dịch và chống viêm, những yếu tố then chốt cho một quá trình lão hóa lành mạnh. Ngoài ra, các lợi khuẩn và axit lactic trong sữa chua còn có thể củng cố hàng rào bảo vệ da, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
Nghệ lão hóa cơ thể
Curcumin là hợp chất có màu vàng tươi đặc trưng trong nghệ, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ thần kinh. Nghiên cứu cho thấy curcumin còn có khả năng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách phá vỡ các con đường mà tế bào này sử dụng để tồn tại và nhân lên.
Ảnh: Unsplash
Đậu lăng
Đậu lăng chứa nhiều hợp chất thực vật như polyphenol, saponin và phytosterol, vốn có đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ tim mạch, qua đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính liên quan đến tuổi tác.
Không chỉ vậy, đậu lăng còn là nguồn cung cấp protein dồi dào giúp cho việc phục hồi tế bào và duy trì khối cơ khi về già. Lượng chất xơ trong đậu lăng cũng nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Để tận dụng trọn vẹn lợi ích, bạn nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm có lợi này trong bữa ăn hằng ngày, thay vì chỉ tập trung vào một món duy nhất. Sự cân bằng và điều độ chính là chìa khóa vàng cho sức khoẻ, ăn đủ, ăn đúng và không vượt quá nhu cầu cơ thể sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả tối đa cho sức khỏe và quá trình lão hóa lành mạnh.
