The Hundred-Foot Journey – 100 bước chân tới thành công

24/09/2016, 07:00 AM

Nếu không chiến thắng được thì hãy hợp tác” đó là những gì mà đầu bếp nhà hàng 2 sao Michelin Hasan đã nói trong phim The Hundred-Foot Journey

Các đầu bếp chuyên nghiệp hiện tại đều có thể tìm thấy mình trong từng bước chân tiến tới danh hiệu đầu bếp của nhà hàng đạt 2 sao Michelin(*) danh giá của chàng đầu bếp Ấn Độ Hasan (Manish Dayal thủ vai). Còn với những ai kinh doanh nhà hàng thì triết lý hợp tác thay vì đối đầu cũng đáng để xem xét.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-1

Lấy đề tài ẩm thực, The Hundred-Foot Journey là bộ phim hài – chính kịch, kể về một gia đình Ấn Độ, vô tình lạc đến miền quê Saint-Antonin-Noble-Val miền Nam nước Pháp do chiếc xe bị hỏng phanh, mất lái trên đường. Họ gặp gỡ một đầu bếp, thưởng thức các món ăn kiểu Pháp và họ quyết định dừng lại đó, mở quán bán đồ ăn Ấn trên xứ người. Đối diện với họ là nhà hàng Pháp nổi tiếng của bà chủ đỏng đảnh Mallory. Để cạnh tranh kinh doanh, những tranh cãi, xung đột giữa hai nhà hàng, hai nền văn hoá từ đó bắt đầu…

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-2

Phim có sự góp mặt của nữ diễn viên từng đọat giải Oscar – Helen Mirren trong vai bà chủ nhà hàng Pháp đạt sao Michelin khó tính nhưng trân trọng tài năng của những người đam mê ẩm thực thực thụ. Trong phim, chính bà khẳng định: “Chuyện nấu ăn không phải cuộc hôn nhân lâu năm, mà là cuộc tình nồng cháy của con tim”.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-3

Và Hasan, từ một đầu bếp tại gia phải di cư từ Ấn Độ cùng gia đình sang miền Nam nước Pháp xinh đẹp vì nhà hàng bị cháy, từ tình yêu ẩm thực mà người mẹ truyền lại đã thuyết phục được bà chủ nhà hàng đẳng cấp, chỉ cách nhà hàng Ấn Độ mà ba anh mới mở đúng 100 bước chân rằng mình hội tụ tất cả các yếu tố để trở thành một đầu bếp vang danh thế giới. Quan trọng hơn cả, Hasan chính là người đưa ra triết lý kinh doanh có thể coi là chân lý “Nếu không thắng được họ thì hãy hợp tác”.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-4

Hơn ai hết, Hasan hiểu được rằng, một nhà hàng Ấn Độ mang phong cách loè loẹt, kiểu cách, phô trương khó có thể tồn tại ở nơi có một nền văn hoá ẩm thực Pháp tinh tế, sang trọng và lịch thiệp. Dù cho cách thành viên trong gia đình Hasan có chân thành, giản dị, nhiệt tình tới đâu, nếu không hoà nhập thì sẽ khó tồn tại được. Điểm chung duy nhất, quan trọng nhất giữa mối xung đột ấy chính là bếp trưởng của hai nhà hàng – những người thổi hồn vào món ăn. Nếu Hasan có tố chất để trở thành một đầu bếp đẳng cấp và cần một môi trường để trau dồi và nâng cao tay nghề thì nhà hàng đối thủ lại hội tụ tất cả các yếu tố cần thiết.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-5

Hasan đã lựa chọn hợp tác thay vì đối đầu như bố anh đã làm và anh đã thành công ngoài mong đợi. Khoảng cách 100 bước chân được lấp đầy bởi sự thông minh, táo bạo trong phương thức kinh doanh và niềm đam mê cháy bỏng với ẩm thực của Hasan.

Phim được sản xuất bởi hãng phim truyền hình số một thế giới Walt Disney, là sự kết hợp giữa đạo diễn Lasse Hallström – và ông trùm Hollywood – Steven Spielberg trong vai trò nhà sản xuất.

(*)Michelin là giải thưởng danh giá cho các nhà hàng và đầu bếp trong giới ẩm thực. Những nhà hàng dù là đạt 1 hay 3 sao vàng đều được nâng cao danh tiếng đồng thời sở hữu giá cả đắt đỏ hàng đầu thế giới.

5

TheoTạp chí Phái đẹp ELLE

The Silent Sea - Cuộc du hành không gian cũ kỹ của người Hàn The Silent Sea - Cuộc du hành không gian cũ kỹ của người Hàn
Series gây chú ý khi được tài tử Jung Woo Sung chỉ đạo sản xuất, đồng thời quy tụ dàn diễn viên nổi tiếng như Bae Doona, Gong...
Gợi ý quà tặng Tết Nguyên Đán 2022 cho người yêu Gợi ý quà tặng Tết Nguyên Đán 2022 cho người yêu
Dù không phải là điều bắt buộc, nhưng một món quà thiết thực hoặc ý nghĩa cho dịp Tết Nguyên Đán là một động thái tinh tế giúp...
The French Dispatch: Tờ soạn muôn màu muôn vẻ của Wes Anderson The French Dispatch: Tờ soạn muôn màu muôn vẻ của Wes Anderson
Trong lần tái xuất cùng bộ phim thứ 10, Wes Anderson đã đem đến một tác phẩm thật sự khác biệt với sự táo bạo cả về phần hình...
Harry Potter: Return to Hogwarts - Cuộc hội ngộ ấm áp sau 20 năm Harry Potter: Return to Hogwarts - Cuộc hội ngộ ấm áp sau 20 năm
Chương trình “Harry Potter: Return to Hogwarts” mang đến cho người hâm mộ nhiều cung bậc cảm xúc khi được gặp lại những gương...
Giải mã 12 chòm sao hoàng đạo: Cung Ma Kết Giải mã 12 chòm sao hoàng đạo: Cung Ma Kết
Nhân tháng sinh nhật của cung Ma Kết (22/12 - 19/1) ELLE Man mời độc giả tìm hiểu tất tần tật về tính cách và những điều thú...
Don’t Look Up - “Tràng cười” sâu cay châm biếm mặt tối của xã hội hiện đại Don’t Look Up - “Tràng cười” sâu cay châm biếm mặt tối của xã hội hiện đại
Với sự trở lại của đạo diễn từng đạt nhiều giải Oscar Adam McKay cùng dàn diễn viên tên tuổi, bộ phim mới nhất trên Netflix sử...
The Matrix: Resurrections - Cuộc hội ngộ trong một "bản phối" mới lạ The Matrix: Resurrections - Cuộc hội ngộ trong một "bản phối" mới lạ
Sau gần 2 thập kỷ vắng bóng, Warner Bros. đã mang thế giới giả lập của Ma Trận cùng người hùng Neo (Keanu Reeves) sống lại một...
Bói vui vận số 12 cung hoàng đạo tháng 1/2022 Bói vui vận số 12 cung hoàng đạo tháng 1/2022
Tháng 1 - tháng của sự bắt đầu. Một tháng đầu năm với nhiều dự định và hy vọng vào những điều tốt đẹp. Tháng 1 còn gắn liền...
Những điều "tâm linh" giúp mang lại may mắn cho năm mới Những điều "tâm linh" giúp mang lại may mắn cho năm mới
Với những người thích chơi hệ "tâm linh", những hành động nào sẽ cũng cố niềm tin rằng bạn sẽ có một năm mới thành công, phát...