The Hundred-Foot Journey – 100 bước chân tới thành công

24/09/2016, 07:00 AM

Nếu không chiến thắng được thì hãy hợp tác” đó là những gì mà đầu bếp nhà hàng 2 sao Michelin Hasan đã nói trong phim The Hundred-Foot Journey

Các đầu bếp chuyên nghiệp hiện tại đều có thể tìm thấy mình trong từng bước chân tiến tới danh hiệu đầu bếp của nhà hàng đạt 2 sao Michelin(*) danh giá của chàng đầu bếp Ấn Độ Hasan (Manish Dayal thủ vai). Còn với những ai kinh doanh nhà hàng thì triết lý hợp tác thay vì đối đầu cũng đáng để xem xét.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-1

Lấy đề tài ẩm thực, The Hundred-Foot Journey là bộ phim hài – chính kịch, kể về một gia đình Ấn Độ, vô tình lạc đến miền quê Saint-Antonin-Noble-Val miền Nam nước Pháp do chiếc xe bị hỏng phanh, mất lái trên đường. Họ gặp gỡ một đầu bếp, thưởng thức các món ăn kiểu Pháp và họ quyết định dừng lại đó, mở quán bán đồ ăn Ấn trên xứ người. Đối diện với họ là nhà hàng Pháp nổi tiếng của bà chủ đỏng đảnh Mallory. Để cạnh tranh kinh doanh, những tranh cãi, xung đột giữa hai nhà hàng, hai nền văn hoá từ đó bắt đầu…

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-2

Phim có sự góp mặt của nữ diễn viên từng đọat giải Oscar – Helen Mirren trong vai bà chủ nhà hàng Pháp đạt sao Michelin khó tính nhưng trân trọng tài năng của những người đam mê ẩm thực thực thụ. Trong phim, chính bà khẳng định: “Chuyện nấu ăn không phải cuộc hôn nhân lâu năm, mà là cuộc tình nồng cháy của con tim”.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-3

Và Hasan, từ một đầu bếp tại gia phải di cư từ Ấn Độ cùng gia đình sang miền Nam nước Pháp xinh đẹp vì nhà hàng bị cháy, từ tình yêu ẩm thực mà người mẹ truyền lại đã thuyết phục được bà chủ nhà hàng đẳng cấp, chỉ cách nhà hàng Ấn Độ mà ba anh mới mở đúng 100 bước chân rằng mình hội tụ tất cả các yếu tố để trở thành một đầu bếp vang danh thế giới. Quan trọng hơn cả, Hasan chính là người đưa ra triết lý kinh doanh có thể coi là chân lý “Nếu không thắng được họ thì hãy hợp tác”.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-4

Hơn ai hết, Hasan hiểu được rằng, một nhà hàng Ấn Độ mang phong cách loè loẹt, kiểu cách, phô trương khó có thể tồn tại ở nơi có một nền văn hoá ẩm thực Pháp tinh tế, sang trọng và lịch thiệp. Dù cho cách thành viên trong gia đình Hasan có chân thành, giản dị, nhiệt tình tới đâu, nếu không hoà nhập thì sẽ khó tồn tại được. Điểm chung duy nhất, quan trọng nhất giữa mối xung đột ấy chính là bếp trưởng của hai nhà hàng – những người thổi hồn vào món ăn. Nếu Hasan có tố chất để trở thành một đầu bếp đẳng cấp và cần một môi trường để trau dồi và nâng cao tay nghề thì nhà hàng đối thủ lại hội tụ tất cả các yếu tố cần thiết.

the-hundred-foot-journey-100-buoc-chan-toi-thanh-cong-5

Hasan đã lựa chọn hợp tác thay vì đối đầu như bố anh đã làm và anh đã thành công ngoài mong đợi. Khoảng cách 100 bước chân được lấp đầy bởi sự thông minh, táo bạo trong phương thức kinh doanh và niềm đam mê cháy bỏng với ẩm thực của Hasan.

Phim được sản xuất bởi hãng phim truyền hình số một thế giới Walt Disney, là sự kết hợp giữa đạo diễn Lasse Hallström – và ông trùm Hollywood – Steven Spielberg trong vai trò nhà sản xuất.

(*)Michelin là giải thưởng danh giá cho các nhà hàng và đầu bếp trong giới ẩm thực. Những nhà hàng dù là đạt 1 hay 3 sao vàng đều được nâng cao danh tiếng đồng thời sở hữu giá cả đắt đỏ hàng đầu thế giới.

5

TheoTạp chí Phái đẹp ELLE

CÓ THỂ BẠN THÍCH

Vì sao “The Last of Us” gây sốt toàn cầu? Vì sao “The Last of Us” gây sốt toàn cầu?
Trở thành series truyền hình ấn tượng nhất năm 2023 khi mới ra mắt, "The Last of Us" được xem là một tác phẩm thành công nhất...
Khám phá con người thật của bạn qua trắc nghiệm hình học Khám phá con người thật của bạn qua trắc nghiệm hình học
Những biểu tượng hình học gần gũi như hình tròn, tam giác,... tưởng chừng vô nghĩa, nhưng nó lại có thể nói lên con người thật...
Review "Cocaine Bear": Câu chuyện về chú gấu "phê pha" gây sốt Review "Cocaine Bear": Câu chuyện về chú gấu "phê pha" gây sốt
Dù chọn đề tài ma túy nhưng “Cocaine Bear” lại không quá nghiêm trọng mà hài hước, mang đến cho người xem nhiều tiếng cười...
Điểm yếu của 12 cung hoàng đạo và cách khắc phục chúng Điểm yếu của 12 cung hoàng đạo và cách khắc phục chúng
Đã bao giờ bạn tò mò về khả năng nói chung của bản thân hay những điểm thiếu sót cần thay đổi chưa? Hãy thử tìm hiểu điều này...
Review “65: Trận chiến thời tiền sử”: Hấp dẫn và thú vị! Review “65: Trận chiến thời tiền sử”: Hấp dẫn và thú vị!
“65” (tựa Việt: Trận chiến thời tiền sử) là tác phẩm do hai đạo diễn kiêm biên kịch Scott Beck và Bryan Woods hợp tác. Bộ phim...
Review “Shazam 2”: Liệu bom tấn của DC có đủ hấp dẫn? Review “Shazam 2”: Liệu bom tấn của DC có đủ hấp dẫn?
Phát súng đầu tiên của nhà DC đem tới trải nghiệm thuần giải trí cùng âm thanh vượt trội. Song, "Shazam 2" có kịch bản đơn...
Review "Khóa chặt cửa nào Suzume": Sức hút từ thương hiệu Phù thủy nỗi buồn Review "Khóa chặt cửa nào Suzume": Sức hút từ thương hiệu Phù thủy nỗi buồn
Mượn câu chuyện giải cứu nhân loại, bộ phim mới nhất của Makoto Shinkai “Khóa chặt cửa nào Suzume” (Suzume no Tojimari) là bức...
Điểm mạnh của 12 cung hoàng đạo và cách phát triển chúng Điểm mạnh của 12 cung hoàng đạo và cách phát triển chúng
Đã bao giờ bạn tò mò về khả năng của bản thân chưa? Hãy thử tìm hiểu điều này qua lăng kính chiêm tinh. Cùng ELLE Man khám phá...
5 khoảnh khắc đáng nhớ nhất tại lễ trao giải Oscar 2023 5 khoảnh khắc đáng nhớ nhất tại lễ trao giải Oscar 2023
Lễ trao giải Oscar 2023 vừa khép lại với những giây phút vỡ òa cùng nước mắt hạnh phúc. Khoảnh khắc nào đáng nhớ nhất ngày hôm...