Không đơn giản là món ăn phụ hay thực phẩm giảm cân, khoai lang còn mang lại những lợi ích sức khỏe khác. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Khoai lang là loại rau củ có vị ngọt, giàu tinh bột, rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng mang lại những lợi ích sức khỏe vô cùng thú vị. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu qua bài viết sau.
Để cung cấp năng lượng khi luyện tập, cơ thể phá vỡ glycogen ở các cơ – nơi dự trữ năng lượng của bạn – và vì thể phá vỡ các chuỗi protein trong cơ. Nếu muốn có một thân hình chuẩn, bạn cần phải lên kế hoạch cụ thể về việc xây dựng nền tảng carbohydrate lành mạnh.
Khoai lang là một lựa chọn tốt, nó thực sự là một “superfood” giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin A và 26 gram carbohydrate để khôi phục nguồn cung cấp glycogen. Ngoài ra, thực phẩm này còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận trường và tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế việc ăn uống theo sở thích.
Ảnh: Tư liệu
2. Dồi dào dinh dưỡng
Trong khoai lang, trung bình 200 gram thì có khoảng 180 calo, rất phù hợp trở thành món ăn kiêng giảm cân cho mọi người. Ngoài ra, với khối lượng trên, nó chỉ chứa 0,3 gram chất béo và đến 6,6 gram chất xơ. Điều này giúp bạn no lâu hơn khi sử dụng thực phẩm này.
Bên cạnh đó, khoai lang cũng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi nhiều căn bệnh khác nhau.
3. Khoai lang giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa trong khoai lang tím thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Ngoài ra, sản phẩm này cũng rất giàu chất xơ tự nhiên.
Ảnh: Tư liệu
4. Có chứa một số đặc tính chống ung thư
Khoai lang cung cấp nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư.
Cụ thể, Anthocyanin – một nhóm chất chống oxy hóa có trong khoai lang tím – đã được phát hiện là có tác dụng làm chậm sự phát triển của một số loại tế bào ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm, bao gồm cả tế bào bàng quang, đại tràng, dạ dày và vú.
Chiết xuất từ vỏ khoai lang cũng đã được phát hiện có đặc tính chống ung thư trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật. Vì thế, thực phẩm này hứa hẹn sẽ đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn.
5. Khoai lang góp phần hỗ trợ thị lực khỏe mạnh
Khoai lang cực kỳ giàu beta carotene, chất chống oxy hóa tạo nên màu cam sáng của loại thực phẩm này.
Beta carotene được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể, và chúng được sử dụng để hình thành các thụ thể phát hiện ánh sáng bên trong mắt. Vì thế, khi tiêu thụ loại thực phẩm này sẽ góp phần giúp mắt bạn khỏe mạnh hơn.
Ảnh: Tư liệu
6. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Vitamin A có rất nhiều trong khoai lang. Đây là chất rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng là chìa khóa để duy trì màng nhầy khỏe mạnh, đặc biệt là ở niêm mạc ruột của bạn.
7. Khoai lang rất hợp trở thành món ăn buổi sáng
Khoai lang là loại củ có hàm lượng calo và chỉ số đường huyết thấp nhưng lại rất giàu vitamin, khoáng chất, tiền vitamin A (carotene), chất xơ và hàm lượng nước cao. Chính vì vậy bữa sáng với món ăn này giúp cung cấp năng lượng cần thiết và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, ngăn chặn chất béo tính tụ và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.
Với khoai lang, bạn nên luộc và hấp để có thể thưởng thức loại thực phẩm này theo cách tốt nhất. Ngoài bữa sáng, bạn có thể ăn vào bữa trưa, ăn kem trước bữa tối để giảm lượng thực phẩm khác vào cơ thể.
Ảnh: Unsplash
8. Dưỡng da từ bên trong
Với khả năng cung cấp cho cơ thể nguồn beta-carotene và vitamin A dồi dào, khoai lang góp phần giúp bảo vệ làn da bạn khỏi tình trạng cháy nắng, chết tế bào và khô da. Ngoài ra, hai chất này còn có tác dụng dưỡng da trắng mịn và căng bóng từ sâu bên trong.
