5 lưu ý khi ăn uống ngày Tết

07/02/2016, 07:00 AM

Khoảng thời gian nghỉ ngơi ăn Tết sẽ là lúc cơ thể bạn ít vận động và nạp nhiều lượng thức ăn nhất có thể, việc đồ ăn bày biện ê hề trên mâm sẽ kích thích nhu cầu ăn và khiến bản thân bạn khó tiết chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể trong việc ăn uống ngày Tết.

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 6 - elle vietnam
Hãy lưu ý những vấn đề ăn uống ngày Tết để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Và như thế, bạn phải chú ý những lưu ý ăn uống ngày Tết sau đây nếu như không muốn cơ thể, hay ít nhất là bao tử của mình gặp vấn đề ngay trong ngày đầu năm chỉ vì chuyện ăn uống.

Điều quan trọng đầu tiên mà ELLE Man muốn các bạn tuyệt đối ghi nhớ trong chế độ ăn uống ngày Tết chính là “thực phẩm mang tính acid”: Hạn chế việc nạp quá nhiều loại thực phẩm này vào cơ thể. Nếu ăn nhiều thì sẽ làm mất cân bằng tính kiềm và tính acid trong cơ thể, tạo cơ hội cho các loại bệnh phát tác và làm loạn.

1/ Hạn chế thực phẩmacid:

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 2 - elle vietnam
Những thực phẩm như thịt, trứng gia cầm, giò thủ, nem chả, dầu mỡ… mang rất nhiều thành phần acid không tốt cho cơ thể.

Việc nạp vào cơ thể một lượng lớn thực phẩm, mà đa phần các thực phẩm ngày Tết chứa một lượng mỡ kha khá, là một trong những nguyên do chính khiến sức khỏe cơ thể giãm sút, do đó việc điều tiết chế độ ăn uống hàng ngày rất quan trọng đối với sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các chứng bệnh như mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường, độ kết dính máu cao, mỡ trong gan, tê thấp… đều có liên quan đến thể chất mang tính acid.

Trong môi trường acid, huyết dịch không thể đẩy trừ, đào thải các “chất cặn bã”, thời gian dài sẽ tạo ra vòng tuần hoàn ác tính. “Chất cặn” mang tính acid cộng với thành mạch yếu dễ gây ra xơ cứng động mạch.

“Chất cặn” mang tính acid tích trữ lại trong gan sẽ dễ dẫn tới mỡ trong gan. Cơ thể mang tính acid còn phá vỡ chức năng thông thường của tế bào sinh trưởng, giảm sức đề kháng, xương cốt lỏng lẻo. Ngày Tết nên hạn chếthức ănmang tínhacid như thịt, trứng gia cầm, dầu mỡ…

Chú ý cải thiện thói quen ăn uống, nên thay thế bằng những thực thẩm mang tính kiềm, giàu can-xi, ma-giê, kali đều thuộc nhóm mang tính kiềm như rau xanh (bí, cà chua, dưa chuột, củ cải, cà tím, rau chân vịt, khoai lang), hoa quả (táo, lê, chuối, đào, dâu, mơ, hồng, nho…)

2/ Ăn đồ chiên, rán:

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 3 - elle vietnam
Nên hạn chế ăn những đồ chiên rán, dù chúng thật sự rất ngon.

Ngoài việc hạn chế ăn những món ăn chứa nhiều acid ra thì các bạn và người nhà cũng nên lưu ý trong khâu chuẩn bị, chế biến món ăn trong ba ngày Tết. Nên hạn chế ăn những đồ chiên rán, nếu là món xào thì nên vặn lửa to và đảo nhanh, những thực phẩm thích hợp với ăn tươi, lạnh thì không nên nấu chín, hạn chế ăn đồ muối (vì trong đồ muối có chứa muối acid nitrous – một chất gây ra ung thư), và nên ăn nhiều chế phẩm từ đậu.

3/ Muối:

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 5 - elle vietnam
Lượng thức ăn ngày Tết rất phong phú, điều đó có nghĩa là thức ăn chứa hàm lượng muối cũng nhiều hơn.

Như đã nói ở trên, ăn quá nhiều muối rất có hại cho sức khỏe nhưng điều đáng chú ý là, lượng thức ăn ngày Tết rất phong phú, điều đó có nghĩa là thức ăn chứa hàm lượng muối cũng nhiều hơn. Do đó đôi khi bạn sẽ vô tình nạp vào cơ thể một lượng muối nhiều hơn bình thường. Mỗi người mỗi ngày chỉ được ăn nhiều nhất là 6g muối, khoảngmột muỗngnhỏ.

4/ Rau xanh, hoa quả:

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 4 - elle vietnam
Chẳng cần nói thêm nhiều, ai trong số chúng ta cũng đều biết rau củ quả quan trọng như thế nào đối sức khỏe con người.

Các chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị, cho dù là ngày thường hay ngày Tết, mỗi ngày chúng ta cần hơn 400g-500g rau xanh, 200g-300g hoa quả, ngoài ra còn cần một lượng sữa và đậu nhất định, nhưng thịt và cá mỗi ngày chỉ cần khoảng 100g là đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, chất béo mỗi ngày cần khoảng 25g là được. Nhiêu đó cũng đủ để thấy được sự thiết yếu của hoa quả và rau xanh đối với cơ thể chúng ta.

Các

5/ Rượu, bia, nước có gas:

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 7 - elle vietnam
Hãy là người “uống bia rượu văn minh và chừng mực”, để bản thân và gia đình vui chơi thật trọn ven trong ba ngày Tết.

Việc nâng ly chúc mừng họ hàng, bạn bè vào dịp đầu năm có lẽ không phải chỉ là truyền thống riêng của người Việt Nam mà của rất nhiều dân tộc trên thế giới. Thế nhưng với cái danh xưng “cường quốc bia” có được trong nhiều năm gần đây thì chẳng phải là chuyện gì đáng tự hào!

Thói quen ăn nhậu của người Việt thuộc hạng vô địch, đây cũng là một trong những nguyên nhân kéo theo nhiều hệ lụy nguy hiểm cho bản thân, gia đình và xã hội. Ngoài những tác hại điển hình là say xỉn, đầy bụng, khó tiêu sẽ dẫn đến nôn mửa cũng như về lâu dài gây nên các bệnh về gan, thận hay gout (thống phong)… thì rượu bia còn là nguyên nhân gây nên hàng nghìn vụ tai nạn giao thông hàng năm. Hãy là người “uống bia rượu văn minh và chừng mực”, để bản thân và gia đình vui chơi thật trọn ven trong ba ngày Tết. Ngoài ra thì bạn cũng cũng đừng uống quá nhiều nước ngọt có gas, việc hấp thụ nước ngọt liên tục sẽ khiến mài mòn canxi trong răng, xương, gây nên bệnh tiểu đường và rất nhiều bệnh tật khác. Nước lọc và nước hoa quả, detox luôn luôn là những sự lựa chọn tốtnhất đểgiải khát cũng như giải độc những chất cặn chứa trong quá trình ăn nhậu.

những lưu ý khi ăn uống ngày tết 10 - elle vietnam
Nước lọc và nước hoa quả, detox luôn luôn là những sự lựa chọn tốt nhất để giải khát cũng như giải độc những chất cặn chứa trong quá trình ăn nhậu.

Mong rằng những chia sẻ về chế độ ăn uống ngày Tết của ELLE Man phần nào giúp các bạn hiểu được lợi và hại củacủa thực phẩm cũng như điều chỉnh thói quen ăn uống lạnh mạnh để đón Xuân thật trọn vẹn.

Tổng hợp: Đức Nguyễn – Hình ảnh: sưu tầm

Thời điểm tập luyện tốt nhất trong ngày để đốt cháy năng lượng hiệu quả Thời điểm tập luyện tốt nhất trong ngày để đốt cháy năng lượng hiệu quả
Không phải ai cũng có thể tập luyện vào một khoảng giờ cố định tốt nhất trong ngày; và khung giờ luyện tập của bạn cũng sẽ...
Những thực phẩm giàu protein giúp bạn giảm cân tốt hơn Những thực phẩm giàu protein giúp bạn giảm cân tốt hơn
Giảm cân dẫn đến việc cân bằng năng lượng bị giảm - nghĩa là bạn phải thường xuyên đốt cháy nhiều calo hơn lượng ăn vào. Những...
Sẹo lồi: Nguyên nhân & những tips khắc phục bạn cần biết Sẹo lồi: Nguyên nhân & những tips khắc phục bạn cần biết
Quá trình điều trị sẹo lồi không hề dễ dàng chút nào nên nếu không may bị sẹo lồi trên các vùng da dễ bị lộ như da mặt sẽ là...
Plank và các bài tập biến thể giúp bạn chắc cơ bụng, tăng dẻo dai Plank và các bài tập biến thể giúp bạn chắc cơ bụng, tăng dẻo dai
Các bài tập plank không những giúp bạn cải thiện cơ bụng mà còn tăng cường sức mạnh và phần core. Hãy cùng ELLE Man tìm hiểu...
Đạp xe: Hoạt động cải thiện sức khỏe toàn diện cho bạn Đạp xe: Hoạt động cải thiện sức khỏe toàn diện cho bạn
Bên cạnh những cải thiện về sức khỏe, đạp xe còn giúp bạn nâng cao đời sống tình dục và đem lại cả lợi ích tinh thần. Hãy cùng...
Bơi lội đem lại 8 lợi ích tuyệt vời cho bạn Bơi lội đem lại 8 lợi ích tuyệt vời cho bạn
Bơi lội là một trong những môn thể thao được ưa chuộng, nhất là trong ngày Hè nóng bức. Bên cạnh đó, hoạt động này cũng đem...
Bài tập đơn giản giúp bạn sở hữu vòng mông săn chắc Bài tập đơn giản giúp bạn sở hữu vòng mông săn chắc
Vòng mông săn chắc là điều mà bất cứ quý ông nào cũng khao khát. Tuy nhiên, quá trình tập luyện sẽ như thế nào? Hãy cùng ELLE...
Lợi ích và tác hại khi bạn hấp thụ caffeine mỗi ngày? Lợi ích và tác hại khi bạn hấp thụ caffeine mỗi ngày?
Với nhiều người, mỗi sáng uống một ly cà phê là thói quen quen thuộc. Tuy nhiên, một ngày bạn nên nạp vào cơ thể bao nhiêu...
Các bước xử lý nếu bạn "trót" quan hệ tình dục không an toàn Các bước xử lý nếu bạn "trót" quan hệ tình dục không an toàn
Nếu trong quá trình "yêu", bao cao su của bạn bị rách, hay bạn cùng nàng đã hưng phấn quá mức và cả hai quên mất các biện pháp...